談起香港美食代表，首先會(huì)想到的肯定是茶餐廳，儼然是港式飲食文化的象征和社會(huì)縮影。 旺角雞仔面來(lái)源于香港，它的前身是旺角的一間港式茶餐廳，而旺角屬于全球人口密度最高的地區(qū)，人多的地方，美食自然會(huì)多。 旺角雞仔面經(jīng)過(guò)品牌升級(jí)、包裝后首次進(jìn)駐中山市場(chǎng)。旺角雞仔面除了引進(jìn)港式經(jīng)典美食，特首雞皇飯、菠蘿油、絲襪奶茶等等，一應(yīng)俱全。 可以說(shuō)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)非常豐富，全面滿足不同時(shí)間段的產(chǎn)品需求。讓消費(fèi)者不用跑去香港，也能吃到最正宗的香港美食。 香港本地茶餐廳的特點(diǎn)在于出品速度快，服務(wù)人員手腳麻利，一杯凍檸茶下完單后就立馬送上桌，而一碗云吞面出品幾乎時(shí)間不超過(guò)三分鐘，吃完自行到前臺(tái)買單，基本是吃完起身就需要離店的茶餐廳，更像是一個(gè)飯?zhí)茫惺懿坏街艿胶唾N心的服務(wù)，但這是香港茶餐廳的文化，也是屬于港人快節(jié)奏的生活方式。 由于文化背景和飲食習(xí)慣的不同，旺角雞仔面在打入中山市場(chǎng)后，為了能更好服務(wù)中山地區(qū)的消費(fèi)者，更在運(yùn)作結(jié)構(gòu)和服務(wù)流程上做了相應(yīng)的本地化處理，只希望消費(fèi)者在能品嘗到最正宗港式美食的同時(shí)又能感受暖心的服務(wù)。 無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在，香港茶餐廳先是為香港人解決快節(jié)奏生活的痛點(diǎn)，其次才是美食體現(xiàn)。因此導(dǎo)致香港市面上現(xiàn)有的茶餐廳普遍空間壓迫，環(huán)境比較“生活氣息”，而這樣的體驗(yàn)感是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足于中山當(dāng)下的消費(fèi)市場(chǎng)。 所以設(shè)計(jì)師從就餐環(huán)境上，先改變了消費(fèi)者對(duì)港式茶餐廳以往固有的形象。旺角雞仔面設(shè)計(jì)主題區(qū)別于傳統(tǒng)的港式文化，設(shè)計(jì)師提煉街頭港式潮流元素，并在空間中融入。 同時(shí)運(yùn)用品牌主題色和輔助色進(jìn)行對(duì)撞和互補(bǔ)，借助色彩輔助空間，提高了舒適度和體驗(yàn)感。旺角雞仔面以這樣一個(gè)全新的形象概念店，展現(xiàn)在消費(fèi)者面前。
不可錯(cuò)過(guò)的美味香港旺仔雞仔面室內(nèi)餐廳空間設(shè)計(jì)和餐廳空間裝飾
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